Controlar y supervisar las actividades realizadas en la operatividad del laboratorio de control de calidad y cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura y documentación en todos los procesos de planta, cumpliendo con los estándares de calidad e inocuidad, normas y políticas establecidas en función de los requerimientos de la organización y asegurar la inocuidad y salubridad de los productos, el cumplimiento de los planes HACCP, plan de calidad, y la mejora continua del sistema de gestión de la calidad e inocuidad.
Participar en el equipo de inocuidad.
Licenciado(a) en Biología o Química...