Ejecutar, supervisar y controlar el funcionamiento del molino en todas sus áreas, haciendo los ajustes y las regulaciones necesarias a los diferentes equipos del proceso, con la finalidad de cumplir con los objetivos de producción, asegurando un producto final de calidad, de acuerdo a las normas, políticas y procedimientos establecidos por la empresa.
TSU en Química, Alimentos, Producción Industrial, Ingeniería en Químico, Agroindustrial, Alimentos, Industrial o carreras afines.
Con deseo de formarse en empresa de molinería de trigo.