Con conocimientos básicos de cocina, bases, manejo de instrumentos y mise and place. […]
Elaboración de todos los tipos de sushi, como maki, nigiri y sashimi […]
Preparación de comida, como cocer el arroz, procesar debidamente el preparación y corte de los alimentos.
Garantizar una preparación apropiada, teniendo en cuenta peticiones especiales y alergias alimentarias, así como la optimización de los productos a utilizar.
Controlar las existencias de comida y realizar pedidos cuando sea necesario, al supervisor inmediato.
Mantener los principios de higiene en todas las zonas donde se cocine y limpiar...